Isso é uma questão de opção, porem minha opinião é de se utilizar tableless sempre que possível, reduzindo a quantidade de código, o que fará abrir mais rápido nos navegadores, e inclusive o tempo de abertura de uma página tende a ser um fator importante para rankeamento.

Grande Abraço

O que define isso é em que vc vai aplicar.

Ao meu ver, com o tableless vc se prende mais a algo “externo” como o CSS e aí entram as incompatibilidade ou melhor, a falta de padronização do tratamento de dados entre browses e HTML.

Quando se fala de CSS, falamos também da incompatibilidade dos browsers com o mesmo.

Acontece muito de desenvolvermos um estilo que fica legal no FF e no IE não. Isso é somente um exemplo, pois vale lembrar que o FF tem várias versões, assim como o IE, Opera, Safari, etc… . E cada versão trata algo no CSS diferente do outro.

Dependendo da necessidade, acabamos usando muito tempo com testes para que nosso estilo não seja afetado por essas incompatibilidades.

Com o passar do tempo a tendência é a de cair em desuso total os browsers que não suportam ou mesmo suportam parcialmente CSS. Soma-se a favor das CSS a normatização que o W3C, mas enquanto isso não acontece, paciência…

Mas ultimamente estou interessado em não utilizar tabelas como recomenda o W3C, tenho certeza que encontrarei ótimas dicas nesse site!

Só pra informação, moro em Portugal e farei referencia do seu site por aqui! acho que isso ajudará no seu pagerank.

Abraço e até a próxima!